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- 北京工商大学孙金沅教授等 | 酯类化合物的嗅觉-味觉跨模态机制解析 [26-08-04]
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- 东北农业大学隋晓楠教授等 | 人工智能驱动的植物蛋白精准加工与产品创新进展及未来... [26-06-24]
- 浙江大学田金虎副研究员等 | 多酚对淀粉消化特性及机体血糖稳态调控的影响 [26-06-11]
- 江南大学徐勇将教授等 | 未来油脂的数智化发展与挑战 [26-06-05]
- 膳食纤维经肠-脑轴改善阿尔兹海默症的研究进展 [26-05-20]
- 上海理工大学方亚鹏教授等 | 食源性纳米颗粒的细胞吸收与生物学效应 [26-04-10]
- 浙江工商大学傅玲琳教授团队（第一作者谢强） | 可食用昆虫蛋白：从致敏风险评估到... [26-04-08]
- 单杨院士团队（第一作者肖志强） | 从柑橘加工到生物合成 [26-03-20]
- 艾连中教授团队（第一作者宋馨）| 大模型驱动的新型基因编辑与应用 [26-02-26]
- 天津大学元英进院士团队 | 食品级底盘细胞的合成生物学创制 [26-01-08]
- 南昌大学陈红兵教授团队 | 合成生物技术食品的潜在致敏风险性评估 [25-12-29]
- 中国科学院天津工业生物技术研究所王钦宏研究员团队 | 微生物细胞工厂驱动新质蛋白... [25-10-28]
