理事会 
　　
        中国食品科学技术学会理事会理事由中国食品科技、企业界及政府相关部门的专家、企业家、管理人员组成，由会员代表大会推荐选举产生，至今为第七届。

秘书处 
    
        中国食品科学技术学会设立秘书处，在会员代表大会闭幕以后，执行理事会、常务理事会决议，开展日常工作。
            
 会 员
 
        中国食品科学技术学会吸收符合条件的个人会员和单位会员入会。

组织框架 

      全国各省市设有地方食品科技学会或食品学会，接受中国食品科学技术学会业务指导。