一、学会工作概述
2025年，在外部环境复杂多变、国内供需矛盾凸显的严峻挑战下，我国经济展现出强劲韧性，向新向优发展。食品工业进入深度转型期，科技创新正成为培育新质生产力的核心动力。中国食品科学技术学会（CIFST，以下简称“学会”）立足科技社团定位，以“促进科技与产业融合发展”为着力点，积极作为，用一系列富有成效的工作，为产业创新与高质量发展提供坚实的科技支撑。
截至2025年12月31日，在学会注册的个人会员2634人，单位会员119家。
主要工作和成果：
1. 加强党的全面领导，深化党建与会建深度融合。2025年，学会认真贯彻落实党的二十大和二十届历次全会精神，二十届中央纪委三次全会精神以及习近平总书记关于党纪学习教育的重要讲话和指示精神，制定“学会党支部关于开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育实施方案”，围绕“学理论、明纪律、强作风、求实效”的核心任务，扎实推进学习教育。
2. 完善组织体系，夯实工作基础。学会充分发挥功能型党委的作用，定期召开党委会，统一思想与认识。按照中国科协要求，纵深推进全面从严治党、从严治会。2025年，学会召开理事会会议1次，常务理事会会议2次，理事长办公会2次，监事会会议2次。
3. 深化决策咨询，提升学会服务国家战略能力。2025年，学会持续承担国家卫生健康委、国家市场监督管理总局等部门20余项政府项目，目前均按照计划有序推进，部分项目已顺利结题。在全国两会期间，学会充分发挥智库功能，围绕“科学三减、益生菌、食品配料”等行业发展关注问题，形成6份政策建议。学会持续12年牵头开展年度《食品工业发展报告》的编写工作，承接中国科协“全国学会服务国家战略专项”中两项任务——“‘大食物观’战略下新食物资源挖掘与开发利用技术路线图”和“食品学科领域创新资源图谱”并高质量完成。学会成功入选中国科协组织的“全国学会高质量发展试点专项”。
4. 强化学术引领，服务高水平科技自立自强。学会针对行业备受关注的热点话题，持续开展包含研究热点、科学共识、创新趋势、科学综述等学术成果的研制工作，以支撑产业创新发展。学会在广州召开第二十二届年会，8位中国工程院院士，以及来自全国300多家食品领域高校、科研机构、行业组织、企业的专家学者、青年学生参会。会议设置近50场活动，300余位专家进行学术报告，收录近800篇论文摘要。由学会推荐的“大宗食品原料及高值配料的生物制造技术”入选中国科协“2025重大工程技术难题”，实现食品科学领域“0”的突破。学会主办的《中国食品学报》持续保持高水平的学术影响力，成功入选中国科协“中国科技期刊提能拓展计划”“2025年度首都科技期刊卓越行动计划中英文单刊”，16篇论文入选2024年度“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文（F5000）”。参与申报2025年度英文科技期刊国际刊号注册试点工作，为创办《ENGINEERING FOODS》英文科技期刊进行前期准备。
5. 以需求为导向，服务行业发展，培育新质生产力。聚焦行业发展热点，持续推动益生菌、方便食品、休闲食品等领域科技交流，促进了科企对接，引领了行业发展。组织召开第二十届益生菌与健康研讨会、第二十五届中国方便食品大会、第十二届休闲食品科技创新与产业发展大会等活动。为促进地方食品产业发展，学会与多地食品产业园区/企业对接，助力“科创中国”落地实施。学会持续推进食品科技专项基金项目，聚焦行业热点，召开多场专业研讨会，并组织相关领域权威专家开展科技成果评价与项目论证工作，助推创新成果有效转化。
6. 积极践行科普法，增强科普服务供给。学会组织召开“2024年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”，针对食品欺诈、脱氢乙酸钠、节粮减损等热点话题进行权威解读。会议期间发布“2023—2024年特殊食品行业科技与产业发展十大标志性事件”和“2024年食品安全与健康流言榜”。学会稳步推进食品安全风险解析、食品安全消费提示以及食品安全消费提示科普动漫等项目，累计邀请100余人次专家创作15期食品安全消费提示、3部食品安全消费提示科普动漫和3部食品安全消费提示科普短视频。在全国科普日期间，学会与百胜餐饮连续7年开展科普餐盘纸项目，以全国肯德基门店的餐盘纸为载体，引入食品科普的内容，已累计投放 1.2亿张。
7. 优化会员工作思路、夯实人才梯队建设。学会继续承担中国科协青年科技人才培育工程博士生专项计划相关工作。学会组织开展“中国食品科学技术学会科学技术奖”下设的科技成就奖与青年科技奖的提名工作，并经严格程序，评选出科技成就奖6人，青年科技奖15人。学会顺利完成2025年中国科学院和中国工程院院士候选人的推选工作。学会持续18年面向单位会员开展食品专业技术人员专业水平评价工作。学会主办的大学生食品科技创新竞赛成功入选“2025-2026年全国青少年科技创新大赛关联赛事”，经学会选拔，20名学生代表学会参加8月举办的“第39届全国青少年科技创新大赛”，取得中国科协主席奖3项、单项奖5项的优异成绩。本年度与盼盼、李锦记、安琪、雀巢、国家乳业技术创新中心、洽洽等单位共同合作举办的6项学生创新活动圆满收官。学会围绕“矢志创新发展 建设科技强国”主题，组织专家赴云南省普洱市、山东省菏泽市、山西省运城市等地开展“智汇云岭”百名专家基层行活动、“智汇菏泽·才擎未来”创新驱动高质量发展暨鲁西五市产才合作对接交流会、“科技赋能·智慧助企”专家服务运城市食品企业专项行动及系列科普活动。
8. 推进国际交流，提升国际影响力。学会连续16年携手国际食品科技联盟，在北京召开2025年国际食品安全与健康大会。会议期间，中国科协党组成员兼国际合作部部长罗晖会见国际食品科技联盟主席塞缪尔·戈德弗瓦，双方围绕举办高水平活动、创办学术期刊、参与国际组织治理等内容进行广泛交流。学会受邀参加第11届世界方便面峰会。学会第二十二届年会期间，学会青年工作委员会参与并组织召开了“粤港澳大湾区青年科学家沙龙”，汇聚粤港澳三地食品科技领域的青年精英人才，围绕人工智能驱动的智能制造技术、生物合成与绿色制造创新等前沿研究方向展开深度交流。
二、组织架构
（一）组织机构
（二）领导机构
理事长：孙宝国（中国工程院院士、全国政协委员）
副理事长：
邵薇（女）、朱蓓薇（女，中国工程院院士）、吴清平（中国工程院院士）、陈坚（中国工程院院士）、任发政（中国工程院院士）、丁钢强、李宁（女）、金征宇（中国工程院院士）、石维忱、谢明勇（中国工程院院士）、路福平
秘书长：陈铮
（三）监事会
监事长：贾志忍
监 事：周光宏、江连洲、王锡昌、王硕
（四）分支机构
工作委员会：
科普工作委员会、青年工作委员会、食品专业技术人员专业水平评价工作委员会、女科技工作者工作委员会
分会：
儿童食品分会、有机酸分会、酶制剂分会、面制品分会、冷冻与冷藏食品分会、食品添加剂分会、食品装备与智能制造分会、运动营养食品分会、植物基食品分会、特殊食品分会、果蔬加工技术分会、益生菌分会、食品营养与健康分会、食品安全与标准技术分会、非热加工技术分会、休闲食品加工技术分会、葡萄酒分会、食品真实性与溯源分会、传统酿造食品分会、全谷物分会、预制菜专业委员会、医学食品分会、食品风味专业委员会、调味面制品分会、新质蛋白专业委员会
专项基金管理委员会：
食品科技专项基金管理委员会
三、党建工作
2025年，学会认真贯彻落实党的二十大和二十届历次全会精神，二十届中央纪委三次全会精神以及习近平总书记关于党纪学习教育的重要讲话和指示精神，制定“学会党支部关于开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育实施方案”，围绕“学理论、明纪律、强作风、求实效”的核心任务，扎实推进学习教育。学会秘书处党支部分别与广东省科学院微生物研究所第五党支部、河北一然生物党支部、中国消费者报社第一党支部召开党建联学、联建、联做会议，互促互进。全年共组织开展集中学习16次，开展主题党日活动4次。
学会充分发挥功能型党委作用，每季度召开1次党委会，听取学会前期工作情况，对学会重要工作及计划进行前置审议，做到依规依章办会。
学会党组织负责人参加中国科协组织的中国科协党的二十届四中全会精神宣讲会；参加中轻联党委书记张崇和作学习贯彻党的二十届四中全会精神专题辅导报告会，深入学习、全面贯彻全会精神，指导未来五年工作，促进食品行业新质发展。
四、学会的主要工作
（一）智库及决策咨询
2025年，学会围绕“科学三减、益生菌、食品配料”等行业发展关注问题，形成6份政策建议，受到广泛关注，部分提案获相关部委答复。
学会稳步推进食品安全风险解析、食品安全消费提示以及食品安全消费提示科普动漫等项目，累计邀请100余人次专家创作15期食品安全消费提示、3部食品安全消费提示科普动漫和3部食品安全消费提示科普短视频。通过学会微信公众号、官网，市场监管总局微信公众号等平台进行发布，受到广泛关注和好评。
学会持续推进团体标准研制工作，11项团体标准正在起草阶段，新立项团体标准5项。针对GB 7718、GB 2760等食品安全标准法规，邀请相关标准起草组专家及行业代表，结合实际案例进行深入解读，助力行业规范化发展。
学会在工信部消费品工业司的组织、指导下，持续12年牵头开展年度《食品工业发展报告》的编写工作，报告内容涵盖综合篇和18个行业篇分析，为政府及相关部门决策咨询和行业发展提供重要参考。
学会承接中国科协“河南省党政领导与院士专家座谈会”调研项目子课题《河南省食品加工高质量发展研究》。通过全省食品企业发展状况调查及实地调研，形成河南省食品产业高质量发展对策研究报告，相关成果将于近期与河南省党政领导开展交流汇报。
学会针对行业热点话题，持续开展学术研究工作，发布《益生菌健康新功能的科学证据》《益生菌菌株复配的专家共识》《D-阿洛酮糖的科学共识》《L-α-甘磷酸胆碱的科学共识》等4项科学成果；发布“聚焦生物制造 拥抱人工智能——全球食品产业未来发展热点”“2005—2025年我国益生菌行业十大标志性成就”；推进《益生菌菌株定义的科学共识》等成果的研究工作。
（二）学术交流
1. 主要国际学术会议
4月，学会连续16年携手国际食品科技联盟在北京主办国际食品安全与健康大会，大会主题为“科技赋能 引领食安健康新变革”，包括4位中国工程院院士、2位中国科学院院士及国际食品科技联盟主席塞缪尔·戈德弗瓦在内的来自国内外食品科技界与产业界的人员参会，围绕“科技赋能 引领食安健康新变革”主题，共同探索全球食品产业高质量发展之路。大会设置10个主旨报告、8场专题会议、2场圆桌论坛、1场标准法规培训班等系列活动。
2. 主要国内学术会议
5月，由学会主办的第二十届益生菌与健康研讨会在北京召开。会议以“深耕科技结硕果 融合发展启新程”为主题，设置11个大会主旨发言、8个专题会议、近90个精彩报告，集中展示我国益生菌科研与产业发展的最新动态。
7月，由学会主办的第十二届休闲食品科技创新与产业发展大会在福建省晋江市召开。大会围绕“科技创新与产业创新深度融合”主题，设置10个大会主旨报告，3个专题论坛，通过“专家与企业”座谈会促成9项科企合作项目签约。
7月，由学会承办的第二十七届中国科协年会系列学术活动——践行“大食物观” 挖掘和破解关键共性技术专题会议在北京召开。会议聚焦食品科学技术领域的前沿、热点、核心问题的最新成果，探讨如何应对全球食物供给和安全挑战，培育食品产业新质生产力。
8月，由中国科协立项支持，学会主办的“AI赋能大食物观战略下食品新资源挖掘与应用探索”青年科学家沙龙活动在北京召开。近40位来自食品科学、生物技术、营养健康、人工智能等领域的青年学者，通过主旨报告、对话交流和实地调研等多种形式，深入探寻AI技术在食品新资源挖掘中的应用路径、技术瓶颈以及未来方向。
9月，由学会主办的第二十五届中国方便食品大会暨方便食品展在四川省成都市召开。包括3位中国工程院院士在内的专家以及来自100余家方便食品企业的人员参会，围绕“韧性成长 向新而行”的主题，通过权威报告、行业对话、创新展示等不同维度，全面解码方便食品行业高质量发展的新趋势、新动能与新路径。
9月，由《中国食品学报》杂志社和学会青年工作委员会共同主办的第七届中国食品科学技术学会食品科学青年论坛在江苏省无锡市召开。论坛以“坚守学术初心，回归学术本源——中国食品青年的使命和担当”为主题，来自全国200余所高校、科研单位的专家以及青年学者参加论坛。
10月，学会第二十二届年会在广东省广州市召开，8位中国工程院院士出席大会。大会开展近50余场活动，300余位专家进行学术报告，收录近800篇论文摘要，张贴交流200余篇海报。来自食品科技界和产业界的专家学者及企业人员参会。会议围绕我国食品科技与产业发展的新变化、新需求、新任务，集结食品科技力量，为粤港澳大湾区特色食品产业乃至全国食品产业的高质量发展贡献科技力量。
（三）科普活动
1月8日，由学会主办的“2024年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开，包括4位中国工程院院士在内的12位专家共同对2024年食品安全与健康十大热点进行科学解读。
1—12月，学会组织专家深入工厂、高校及偏远地区乡村小学，以科普讲座、科普互动等形式开展科普活动，覆盖人群1.2万余人。
学会与国家食品安全风险评估中心等单位共同制作“舌尖上的健康”短视频，邀请多位专家撰写文稿并录制5部油脂相关科普视频。
连续7年与百胜餐饮开展科普餐盘纸项目，以全国肯德基门店的餐盘纸为载体，引入食品科普的内容，已累计投放1.2亿张。
（四）科技经济融合
学会依托“科创中国”科技服务团，精准对接山东菏泽、龙口、云南怒江、弥勒、河南南阳、新疆乌鲁木齐等地食品产业，同时获批“科创中国”食药同源休闲食品科技服务团项目，为产学研合作搭建不同层次的交流平台。
学会充分发挥科技和专家资源优势，全方位助推产学融合发展，全年累计召开10余场专业领域行业研讨会，发布多项行业倡议及创新趋势。
（五）表彰奖励
2025年，学会开展中国食品科学技术学会科学技术奖的组织工作。经严格程序，评选出科技成就奖获奖者6人，青年科技奖获奖者15人，并于学会第二十二届年会期间予以表彰。
（六）人才培养
2025年，学会继续承担中国科协青年科技人才培育工程博士生专项计划相关工作，中国科协将72位入选“博士生专项计划”的博士生交由学会培养。
10月，根据学会《会士条例》，李宁、丁钢强、马海乐、史贤明等4位会员当选为“中国食品科学技术学会会士”。
1-12月，根据中国工程教育专业认证协会统一安排，学会支持食品类专业认证委员会秘书处重点推进各项工作。2025年全年，召开1次食品类专业认证专家培训会、2次专委会工作会、3次专委会工作组扩大会，完成18个专业进校考察，对115个专业开展认证申请审核工作。
1-12月，学会持续18年面向会员开展食品专业技术人员专业水平评价工作，2025年度有58人取得相应技术级别。
1月，学会主办的大学生食品科技创新竞赛成功入选“2025-2026年全国青少年科技创新大赛关联赛事”。6月，学会组织召开“第39届全国青少年科技创新大赛”参赛选手遴选会，遴选出20名学生代表学会参赛。8月，代表队取得优异成绩，荣获中国科协主席奖3项、单项奖5项。
3-12月，学会开展了5项学生创新活动，涉及产品制作、包装等多个领域。各项创新活动在全国各参与高校开展，为食品行业的发展注入了新的活力和生机。
五、会员服务
学会会员管理与战略发展部负责会员的发展与服务管理。开展的会员服务主要包括：在年会、国际食品安全与健康大会、益生菌与健康研讨会、方便食品大会等重要会议上，为会员提供注册优惠；向部分个人及单位会员免费发放学会出版物。
同时，还面向民企及外企的单位会员，开展食品专业技术人员专业水平评价工作，并推荐参与科技成果评价、奖励，以及提供技术咨询等活动。
六、期刊出版
由中国科协主管、学会主办的中文学术期刊《中国食品学报》，是代表我国食品科学技术发展水平，在业界形成重要影响的学术类期刊。《中国食品学报》为中国科技核心期刊、中文核心期刊、中国农业核心期刊，《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》T1类期刊，连续7届获得中国精品科技期刊即中国精品科技期刊顶尖学术论文（F5000）项目来源期刊，RCCSE中国核心学术期刊（A）。目前为中国科学引文数据库（CSCD）核心库、美国《工程索引》（EI）、美国《化学文摘》（CA）、英国《食品科学与技术文摘》（FSTA）、荷兰《文摘与引文数据库》（Scopus）、《日本科学技术振兴机构（中国）数据库》（JSTChina）等收录期刊。学报开设“人工智能+食品”“食品装备”等特色专栏。
七、组织建设
2025年，学会召开理事会会议1次，常务理事会会议2次，理事长办公会2次，监事会会议2次。学会完成调味面制品分会、新质蛋白专业委员会2个分支机构的成立工作。各分支机构通过召开行业调研、研讨、召开工作会议等形式，研判行业发展趋势，推动产业和科技融合发展。
2025年，学会全谷物分会、食品安全与标准技术分会、益生菌分会、青年工作委员会、食品添加剂分会、冷冻与冷藏食品分会等分支机构组织开展多种形式的活动，精准服务各领域学术交流与产业创新。
八、财务报告
2025年度学会总收入5198.94万元，其中：会费收入132.68万元，业务收入5066.26万元。总支出4581.90万元，其中业务活动成本及管理费用4228.17万元，税金353.73万元。
2025年会费收入132.68万元，其中：单位会员会费缴纳52.25万元，个人会员会费缴纳80.43万元。用于会员的会费支出574.60万元，主要用于会议注册费减免、学会会员管理系统平台建设，为单位会员提供技术咨询服务，为个人会员开展专业技术人员专业水平评价工作，制作及邮寄科技期刊等。
九、联系方式
地址：北京市海淀区阜成路北三街8号9层
邮箱：cifst@126.com
十、大事记
（一）加强党的全面领导，深化党建与会建深度融合
1. 1-12月，学会认真贯彻落实党的二十大和二十届历次全会精神，二十届中央纪委三次全会精神以及习近平总书记关于党纪学习教育的重要讲话和指示精神，制定“学会党支部关于开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育实施方案”，围绕“学理论、明纪律、强作风、求实效”的核心任务，扎实推进学习教育。学会秘书处党支部分别与广东省科学院微生物研究所第五党支部、河北一然生物党支部、中国消费者报社第一党支部召开党建联学、联建、联做会议，互促互进。全年共组织开展集中学习16次，开展主题党日活动4次。
2. 1-12月，学会充分发挥功能型党委作用，每季度召开1次党委会，深入学习贯彻中央八项规定精神以及习近平总书记的重要讲话和指示精神，听取学会前期工作情况，所有重大事项均先通过党委会审议后再提交理事会，对“三重一大”等事项进行严格的前置审议，充分发挥党的政治核心、思想引领和组织保障作用，做到依规依章办会。
3. 4月，学会被授予“全国轻工行业先进集体”荣誉称号。这是对学会长久以来坚持初心使命，积极服务国家和经济社会发展工作的充分肯定，也是学会发展史上的重要里程碑。
4. 6月，学会党组织负责人参加中国科协举办的2025全国学会党组织负责人国情研修班（第二期），深入学习领悟习近平总书记关于中国式现代化建设、高水平科技自立自强等重要论述的核心要义，提高政治站位，凝聚思想共识。
5. 11月，学会党组织负责人参加中国科协组织的中国科协党的二十届四中全会精神宣讲会；参加中轻联党委书记张崇和作学习贯彻党的二十届四中全会精神专题辅导报告会，深入学习、全面贯彻全会精神，指导未来五年工作，促进食品行业新质发展。
（二）深化决策咨询，提升学会服务国家战略能力
1. 1-12月，学会持续承担20余项政府项目，包括国家卫生健康委“‘三新食品’与部分功能性食品的管理边界研究”“‘三新食品’审查绿色通道资料要求和程序指南”“数字标签广泛宣传与推广工作”项目，国家市场监督管理总局“特殊食品行业科技与产业发展热点研析”“发酵、酶解等非传统工艺保健食品原料和产品‘关联审查’及评价质控技术审查要点”等项目，目前均按照计划有序推进，部分项目已顺利结题。
2. 3月，在“两会期间”，学会充分发挥智库功能，围绕“科学三减、益生菌、食品配料”等行业发展关注问题，形成6份政策建议，由孙宝国、单杨、陈卫、张和平、孙志宏等委员代表以“提案”和“建议”的方式带上全国两会，受到广泛关注，部分提案获相关部委答复。
3. 1-8月，学会承接中国科协“全国学会服务国家战略专项”中两项任务——“‘大食物观’战略下新食物资源挖掘与开发利用技术路线图”和“食品学科领域创新资源图谱”并高质量完成。其中，创新资源图谱项目形成的专报已被中国科协战略发展部采纳。
4. 1-9月，学会持续12年牵头开展年度《食品工业发展报告》的编写工作，《食品工业发展报告（2024年度）》已完成编制，内容涵盖综合篇和18个行业篇分析，为政府及相关部门决策咨询和行业发展提供重要参考。
5. 7-12月，学会承接中国科协“河南省党政领导与院士专家座谈会”调研项目子课题《河南省食品加工高质量发展研究》。通过全省食品企业发展状况调查及实地调研，形成河南省食品产业高质量发展对策研究报告，相关成果将于近期与河南省党政领导开展交流汇报。
6. 12月，学会成功入选中国科协组织的“全国学会高质量发展试点专项”。2026年，学会将从管理体制机制改革、提升价值使命、加强组织吸引、强化学术引领、完善会员服务五个维度进行综合能力提升。
（三）强化学术引领，服务高水平科技自立自强
1. 1-12月，学会针对行业备受关注的热点话题，持续开展科学共识、专著、科学证据等学术成果的研制工作。陆续发布《益生菌健康新功能的科学证据》《益生菌菌株复配的专家共识》《D-阿洛酮糖的科学共识》《L-α-甘磷酸胆碱的科学共识》等多项科技成果，另有《益生菌菌株定义的科学共识》等成果正按计划推进。
2. 1-12月，学会主办的《中国食品学报》持续保持高水平的学术影响力，成功入选中国科协“中国科技期刊提能拓展计划”“2025年度首都科技期刊卓越行动计划中英文单刊”，16篇论文入选2024年度“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文（F5000）”。学报开设“人工智能+食品”“食品装备”等特色专栏。
3. 4月，学会正式启动本年度“中国食品科学技术学会科学技术奖”下设的科技成就奖与青年科技奖的提名与评审工作。经严格程序，评选出科技成就奖获奖者6人，青年科技奖获奖者15人。
4. 4月，学会携手国际食品科技联盟（IUFoST）在2025年国际食品安全与健康大会上共同发布“聚焦生物制造 拥抱人工智能——全球食品产业未来发展热点”，明确了生物制造和人工智能在未来食品产业发展中的核心应用方向。
5. 5月，学会在北京组织召开第二十届益生菌与健康研讨会，围绕“深耕科技结硕果 融合发展启新程”的主题，全面回顾20年来我国益生菌科技与产业发展取得的成果，并发布“2005—2025年我国益生菌行业十大标志性成就”。
6. 6月，由学会推荐的“大宗食品原料及高值配料的生物制造技术”入选中国科协“2025重大工程技术难题”，实现食品科学领域“0”的突破。
7. 7月，学会承接的第二十七届中国科协年会系列学术活动——“践行‘大食物观’挖掘和破解关键共性技术”专题会议在北京召开，这是学会时隔14年再次承接中国科协年会食品科学专题分论坛。
8. 9月，由中国科协立项支持，学会主办“AI赋能大食物观战略下食品新资源挖掘与应用探索”青年科学家沙龙活动，聚焦38岁以下青年科技工作者，深入探寻AI技术在食品新资源挖掘中的应用路径，会议成果顺利通过中国科协验收。
9. 9月，由《中国食品学报》杂志社和学会青年工作委员会共同主办的“第七届中国食品科学技术学会食品科学青年论坛”在无锡成功召开，以“坚守学术初心，回归学术本源——中国食品青年的使命和担当”为主题，来自全国200余所高校、科研单位的代表参加论坛。
10. 10月，学会在广州召开第二十二届年会，8位中国工程院院士，以及来自全国300多家食品领域高校、科研机构、行业组织、企业的专家学者、青年学生近2000位代表参会。会议设置近50场活动，300余位专家进行学术报告，收录近800篇论文摘要。年会开幕式上，授予李宁、丁钢强、马海乐、史贤明等4位会员“中国食品科学技术学会会士”称号。
（四）以需求为导向，服务行业发展，培育新质生产力
1. 1-12月，学会充分发挥科技和专家资源优势，全方位助推产学融合发展，全年累计召开10余场专业领域行业研讨会，发布多项行业倡议及创新趋势。
2. 1-12月，学会与多家国内外知名企业合作，共同设立食品科技基金，资助方向涵盖食品、营养健康等多个领域。
3. 1-12月，学会持续推进团体标准研制工作，11项团体标准正在起草阶段，新立项团体标准5项。针对GB 7718、GB 2760等食品安全标准法规，邀请相关标准起草组专家及行业代表，结合实际案例进行深入解读，助力行业规范化发展。
4. 1-12月，学会依托“科创中国”科技服务团，精准对接山东菏泽、龙口、云南怒江、弥勒、河南南阳、新疆乌鲁木齐等地食品产业，同时获批“科创中国”食药同源休闲食品科技服务团项目，为产学研合作搭建不同层次的交流平台。
5. 5月，学会在北京组织召开第二十届益生菌与健康研讨会，全面回顾20年来我国益生菌科技与产业发展成果，谋划未来产业高质量发展新蓝图。
6. 7月，学会在福建晋江召开第十二届休闲食品科技创新与产业发展大会，同期举办科技与产业对接签约、专家和企业座谈会，加快成果转化。
7. 8月，学会在四川成都召开第二十五届中国方便食品大会暨方便食品展，以“韧性成长 向新而行”为主题，全面解码方便食品产业高质量发展的新趋势、新动能与新路径。
8. 9月，学会全谷物分会在甘肃兰州召开第三届全谷物创新与发展大会，发布《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》兰州宣言，引导全谷物消费升级。
9. 11月，学会在重庆梁平召开第三届预制菜产业科技创新大会，聚焦预制菜产业技术创新痛点，以科学之声破解预制菜核心问题。
10. 12月，学会果蔬加工技术分会在陕西西安召开第十八届果蔬加工技术与产业创新研讨会，专家、学者及产业代表共同探讨我国果蔬加工业面临的新挑战与新机遇。
（五）积极践行科普法，增强科普服务供给
1. 1-12月，学会稳步推进食品安全风险解析、食品安全消费提示以及食品安全消费提示科普动漫等项目，累计邀请100余人次专家创作15期食品安全消费提示、3部食品安全消费提示科普动漫和3部食品安全消费提示科普短视频。通过学会微信公众号、官网，市场监管总局微信公众号等平台进行发布，受到广泛关注和好评。
2. 1-12月，学会组织专家深入工厂、高校及偏远地区乡村小学，针对不同人群开展科普讲座、科普互动等活动，惠及1.2万余人，有效提升不同人群的食品科学认知水平。
3. 1-12月，学会与国家食品安全风险评估中心等单位结合二十四节气健康体重主题推出“舌尖上的健康”短视频；邀请多位专家完成并录制油脂相关科普视频5部；开展校园科普短视频大赛。
4. 1月，学会在北京组织召开“2024年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”，陈君石、孙宝国、谢明勇、金征宇等多位院士及专家学者针对食品欺诈、脱氢乙酸钠、节粮减损等热点话题进行权威解读。会议期间发布“2023—2024年特殊食品行业科技与产业发展十大标志性事件”和“2024年食品安全与健康流言榜”。
5. 9月，在全国科普日期间，学会与百胜餐饮连续7年开展科普餐盘纸项目，以全国肯德基门店的餐盘纸为载体，引入食品科普的内容，已累计投放 1.2亿张。
（六）推进国际交流，提升国际影响力
1. 2月，学会受邀参加第11届世界方便面峰会，相关专家以线上方式做主旨报告。
2. 4月，学会连续16年携手国际组织，在北京召开2025年国际食品安全与健康大会。大会以“科技赋能 引领食安健康新变革”为主题，共开展10个大会主旨报告、8场专题会议，以及圆桌论坛等系列活动。会议期间，中国科协党组成员兼国际合作部部长罗晖在京会见国际食品科技联盟主席塞缪尔·戈德弗瓦，双方围绕举办高水平活动、创办学术期刊、参与国际组织治理等内容进行广泛交流。
3. 10月，学会第二十二届年会期间，学会青年工作委员会参与并组织召开了“粤港澳大湾区青年科学家沙龙”，汇聚粤港澳三地食品科技领域的青年精英人才，围绕人工智能驱动的智能制造技术、生物合成与绿色制造创新等前沿研究方向展开深度交流。
（七）优化会员工作思路、夯实人才梯队建设
1. 1-12月，学会持续推进食品类专业工程教育认证工作。2025年全年，召开1次食品类专业认证专家培训会、2次专委会工作会、3次专委会工作组扩大会，完成18个专业进校考察，对115个专业开展认证申请审核工作。
2. 4月，学会启动2025年中国科学院和中国工程院院士候选人的推选工作，并于5月底前顺利完成院士推选工作，提交中国科协。
3. 1月，学会主办的大学生食品科技创新竞赛成功入选“2025-2026年全国青少年科技创新大赛关联赛事”。并于8月参加“第39届全国青少年科技创新大赛”，荣获中国科协主席奖3项、单项奖5项。本年度与盼盼、李锦记、安琪、雀巢、国家乳业技术创新中心、洽洽等单位共同合作举办的6项学生创新活动圆满收官。
4. 5-6月上旬，学会围绕“矢志创新发展 建设科技强国”主题，组织专家赴云南省普洱市、山东省菏泽市、山西省运城市等地开展“智汇云岭”百名专家基层行活动、“智汇菏泽·才擎未来”创新驱动高质量发展暨鲁西五市产才合作对接交流会、“科技赋能·智慧助企”专家服务运城市食品企业专项行动及系列科普活动。
5. 12月，学会继续承担中国科协青年科技人才培育工程博士生专项计划相关工作，中国科协将72位入选“博士生专项计划”的博士生交由学会培养。这是学会人才培养工作的进一步延伸与落地。
（八）分支机构发挥优势，深入产业创新前沿
1. 1-12月，学会全谷物分会、食品安全与标准技术分会、益生菌分会、青年工作委员会、食品添加剂分会、冷冻与冷藏食品分会等分支机构组织开展多种形式的活动，精准服务各领域学术交流与产业创新。
2. 3月，学会调味面制品分会第一届委员会在长沙成立，单杨院士当选为第一届委员会主任委员。
3. 4月，学会新质蛋白专业委员会第一届委员会在北京成立，陈坚院士当选为第一届委员会主任委员。
