»粮农组织食品价格指数*2023年10月平均为120.6点，同比下跌0.7点（0.5%），延续下行趋势，与去年同期相比则下降14.8点（10.9%）。10月指数微幅下行主要系食糖、谷物、植物油和肉类价格价格走低，而乳制品本月价格指数则有所回升。

»粮农组织谷物价格指数 10月平均为125.0点，环比下跌1.3点（1.0%），同比跌幅达27.3点（17.9%）。10月，国际小麦价格下跌1.9%，反映出美国的供应总体高于预期以及激烈的出口竞争。相比之下，国际粗粮价格较为坚挺，环比上涨0.6%。阿根廷玉米供应的减少给世界玉米价格造成上行压力，但美国持续收获带来的季节性供应增长以及来自巴西的强劲出口竞争限制了玉米价格的涨幅。在其他粗粮中，世界高粱价格本月上涨，而大麦价格下跌。受全球进口需求普遍低迷的影响，10月国际大米价格环比下跌2.0%。

»粮农组织植物油价格指数 10月平均为120.0点，环比下降 0.9点（0.7%），连续第三月下跌，较去年同期跌幅达31.3点（20.7%）。本月指数小幅走低主要反映了世界棕榈油价格的下跌完全抵消了大豆油、葵花籽油和菜籽油价格的上涨。其中，由于主要生产国的季节性产量增加而全球进口需求长期低迷，国际棕榈油价格本月再度下跌。相比之下，在生物柴油产业（尤其是美国）的强劲需求支撑下，世界大豆油价格在连续两个月下跌后出现反弹。与此同时，国际葵花籽油报价因全球进口采购需求稳固而小幅上涨，菜籽油报价也因加拿大作物前景黯淡略有上行。

»粮农组织乳制品价格指数 10月平均为111.3点，环比上涨 2.4点（2.2%），在连续九个月下行之后出现反弹，但与去年同期相比仍下跌了28.0点（20.1%）。10月，世界奶粉价格涨幅最大，主要源自对近期和长期供应的进口需求激增，特别是来自东北亚的需求。西欧奶类供应紧张以及厄尔尼诺天气现象对大洋洲接下来的奶类生产可能造成的影响等因素进一步加剧了价格上行的压力。同时，由于西欧冬季节前零售销量增长以及东北亚进口需求增加，世界黄油价格也有所上涨。相比之下，国际奶酪价格则略有下降，原因是欧元对美元持续贬值，同时大洋洲可出口供应增加。

»粮农组织肉类价格指数* 10月平均为112.9点，环比略有下降（0.7点，或0.6%），连续四个月下行，同比下跌3.9点（3.4%）。10月，国际猪肉价格连续第三个月下跌，主要原因是进口需求持续低迷，尤其是来自部分东亚国家的需求，同时部分主要供应商的可出口供应量充足，使价格进一步承压。相比之下，世界禽肉价格略有反弹，因为禽流感的暴发持续限制了一些世界主要供应商的供应，而消费者对这一相对可负担的肉类需求强劲。尽管澳大利亚和巴西的牛肉以及大洋洲的羊肉当前供应充足，但国际牛肉和羊肉价格本月仍略有上涨，这反映出一些主要进口方的进口需求持续强劲。

»粮农组织食糖价格指数 10月平均为159.2点，环比回落3.5点（2.2%），未能延续前两月的连续上行势头，不过较去年同期相比仍高出50.6点（46.6%）。10月指数下行的主要原因是尽管10月前半月的降雨对甘蔗压榨产生了负面影响，但巴西的产量仍旧保持强势增长。巴西雷亚尔对美元的贬值和巴西乙醇价格的下降也抑制了世界食糖报价。然而，对2023/24新一年度全球供应前景趋紧的持续担忧以及巴西因物流限制而导致的发货延迟限制了世界糖价的跌幅。

*与其他商品类别不同，在计算并发布粮农组织食品价格指数时，用以计算粮农组织肉类价格指数的大多数价格尚不确定；因此，最近几个月的肉类价格指数是综合预测价格和实际价格后得到的。这有时就需要对粮农组织肉类价格指数进行大幅调整以得出最终数字，反过来可能会对粮农组织食品价格指数产生影响。