2022 年10月17日，世卫组织发布了经第75届世界卫生大会通过的更新后的《2022-2030年全球食品安全战略》，朝着更安全、更健康的世界以及加强多部门合作和创新公共卫生方法迈出了一步。

这一新战略解决了当前和新出现的挑战，采用了新技术，并包括加强食品安全系统的创新方法。它还反映了通过与会员国和其他政府间组织和机构以及公众的全面协商过程收到的反馈。制定了全球食品安全战略，旨在指导和支持成员国努力优先考虑、计划、实施、监测和定期评估行动，通过不断加强食品安全系统和促进全球合作。该战略还设定了具体目标，旨在通过将影响大多数 5 岁以下儿童和其他弱势群体的食源性腹泻病发病率减少 40% 来减轻食源性疾病的负担。它的目标还包括 100% 的功能性协调机制来管理食源性事件，并提高实验室的食源性疾病监测能力。

原文链接：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1609220/