一、目的与宗旨

中国食品科学技术学会与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司共同设立“中国食品科学技术学会食品科技专项基金—蒙牛营养健康科技青年基金”。旨在挖掘在营养科学与健康科技领域的研究的创新与应用，推动我国营养健康产业的升级发展，为落实健康中国行动提供重要的科学支撑。

二、基金资助研究课题内容及金额

1.基金主要资助以下课题研究方向：

（1）婴幼儿营养调控与应用研究(项目编号：CMJJ-01)

围绕促进婴幼儿胃肠道功能成熟、促进认知与行为发育、改善过敏与乳糖不耐等产品，开展具有产业化应用前景的食源活性物质功能探索、母乳成分健康效应等研究。

（2）中老年营养调控与应用研究(项目编号：CMJJ-02)

围绕代谢紊乱、记忆力衰退、睡眠障碍、抑郁、焦虑、免疫低下等成年人健康问题，以及慢病、胃肠道功能紊乱、肌少症、骨流失以及认知功能障碍等老年健康问题，开展营养基料开发与配方设计、食品物性调控技术等研究和产品开发。

（3）运动营养调控与应用研究(项目编号：CMJJ-03)

围绕缓解运动后肌肉酸痛和疲劳等运动人群需求，开展双源蛋白（牛奶+植物蛋白）协同增效、氨基酸评分优化、产品稳定性及风味调控等技术研究；针对中老年人有氧耐力运动后的关节健康维护、肌肉合成促进及免疫窗口期调控需求，开展营养调控研究。

（4）益生菌开发与应用研究(项目编号：CMJJ-04)

围绕益生菌与营养吸收、益生菌与代谢健康、益生菌与特殊人群营养健康以及下一代益生菌开展研究。

（5）生物合成技术与应用研究(项目编号：CMJJ-05)

围绕母乳低聚糖的合成生物技术与应用、牛乳源蛋白高效生物制造等进行研究。

2.基金不包括如下课题研究方向：

（1）纯基础研究；

（2）直接的产品开发研究。

3.基金规模及资助标准

2025年基金总额为人民币220万元，每个项目资助金额依实际情况决定，原则上每个项目资助金额10万-25万元（最终金额以专家评审为准）。申请项目一般需要在12个月内完成，最多不超过24个月。经费预算需实事求是、合理合规。

三、基金资助项目要求

1. 申报单位应具有较强的技术创新能力，具备完成项目所必需的技术人才、技术条件、技术装备基础，掌握所申报项目领域的国内外研究动态，团队具备一定的前期研究工作基础。

2. 申请项目应具有可靠的理论科学依据，学术思想新颖，研究目的明确，内容具体，研究方法先进，研究方案和技术路线合理、可行，项目经费预算和使用实事求是。

3. 申请项目应按照要求提交项目进度报告，并接受对项目进展的检查。

4. 项目负责人应作为申请项目的实际主持人，要求年龄45周岁以下，具有博士学历，有足够的时间和精力从事拟受资项目的研究。

5. 项目的提报应考虑现有研究现状及成果转化方向，纯基础研究的不予支持。

四、项目申请办法及资助项目的评审确定

即日起可访问中国食品科学技术学会网站（www.cifst.org.cn），按照格式要求进行申请。项目申请书由中国食品科学技术学会食品科技专项基金管理委员会邀请相关领域专家进行评议，遴选出受资项目，批准后给予资助。获资助项目将在中国食品科学技术学会网站或相关媒体上公布。

中国食品科学技术学会 

2025年7月2日