2025年度“中国食品科学技术学会食品科技专项基金

—IFF微生态与健康创研基金”公告

一、目的与宗旨

中国食品科学技术学会与丹尼斯克（中国）投资有限公司共同设立“中国食品科学技术学会食品科技专项基金—IFF微生态与健康创研基金”。旨在推动微生态与健康领域的科研水平提升，促进多学科交叉融合，赋能我国食品工业高质量发展。

二、基金资助研究课题内容及金额

1.基金主要资助以下课题研究方向：

（1）益生菌与营养吸收。如益生菌与蛋白质（如益生菌对蛋白质消化吸收的影响，及益生菌对使用蛋白质补充剂人群肠道不适的改善作用）；支持临床研究（限定膳食/控制膳食研究）或动物实验。（项目编号：CIFF-1）；

（2）益生菌与代谢健康。如益生菌对尿酸、非酒精性脂肪肝等代谢健康相关指标的改善（代谢相关指标需在体检报告上常见）；支持临床研究。（项目编号：CIFF-2）；

（3）益生菌与儿童健康。如益生菌对儿童过敏（过敏性鼻炎、湿疹、食物过敏等）的影响；益生菌对儿童的生活质量相关指标（如睡眠质量、呼吸或消化道疾病发病比例、缺勤率等）的改善；支持动物实验或临床研究。（项目编号：CIFF-3）

建议使用IFF商业化菌株进行研究。

2.基金不包括如下课题研究方向：

（1）纯基础研究；

（2）直接的产品开发研究。

3.2025年基金总额拟为60万人民币，每个项目资助金额为10-30万人民币，非临床研究项目执行期为1.5年，临床研究项目执行期可延长至2年。

三、基金资助项目要求

1.申请项目应具有可靠的理论科学依据，学术思想新颖，研究目的明确，内容具体，研究方法先进，研究方案和技术路线合理、可行。

2.原则上要求项目应在2年内完成。应按照要求提交项目进度报告，并接受对项目进展的检查。

3.项目经费预算和使用实事求是。一般情况该项基金将涵盖所申请项目的全部资金需要，如确需来自其它组织或个人的资金支持，应在申请项目时说明资金来源和使用情况。

4.申请者应作为申请项目的实际主持人，应具有中高级以上（含）专业技术职称，隶属于科研院所、大学或其他有关营养、食品科学的专业机构，有足够的时间和精力从事拟受资项目的研究。拟受资项目必须有一个项目承担单位，负责组织项目组成员以及项目的具体实施。

四、项目申请办法及资助项目的评审确定

即日起可访问中国食品科学技术学会网站（www.cifst.org.cn），按照格式要求进行申请。项目申请书由CIFST专项基金管理委员会交专家委员会评议，遴选出受资项目，报项目管理委员会批准后给予资助。获资助项目将在中国食品科学技术学会网站或相关媒体上公布。

中国食品科学技术学会  

2025年4月17日