一、目的与宗旨

中国食品科学技术学会与雅培贸易（上海）有限公司共同设立“中国食品科学技术学会食品科技专项基金——雅培食品营养与安全科研基金”。旨在引领食品营养与安全科学技术的创新和学科之间的交叉融合，推动我国营养健康食品产业的进步，促进现代食品质量安全保障体系的完善，为保障我国食品产业转型升级和健康持续发展提供重要的科技支撑。

二、基金资助研究课题内容及金额

1.基金主要资助以下课题研究方向：

（1）放化疗肿瘤患者（如头颈部等）补充富含高EPA和谷氨酰胺的特定全营养配方食品的安全性与有效性研究；

（2）低GI低碳水高MUFA配方医学营养品（包括肠内营养制剂）对应激性高血糖中使用的安全性和有效性研究；

（3）针对特定疾病非全营养配方食品临床证据矩阵的科学性评估方法研究；

（4）特殊医学用途配方食品中关键营养素（如：膳食纤维、牛磺酸或B族维生素等）检测方法的优化研究；

（5）基于干湿法融合工艺的高蛋白特殊医学用途配方食品加工过程中植物蛋白与乳蛋白复配稳定性预测模型的构建。

2.基金不资助直接的产品开发研究。

3.2026年基金总额拟为150万元人民币，每个项目资助金额为10-30万元人民币，项目执行期1-2年。

4.受试样品费用由受资项目自理。

三、基金资助项目要求

1.申请项目应具有可靠的理论科学依据，学术思想新颖，研究目的明确，内容具体，研究方法先进，研究方案和技术路线合理、可行。

2.原则上要求项目在1-2年内完成。应按照要求提交项目进度报告，并接受对项目进展的检查。

3.申请者应作为申请项目的实际主持人，应具有中高级以上（含）专业技术职称，隶属于科研院所、高校或其它有关营养、食品科学的专业机构，有足够的时间和精力从事拟受资项目的研究。拟受资项目必须有一个项目承担单位，负责组织项目组成员以及项目的具体实施。

4.项目经费预算和使用实事求是。一般情况该项基金将涵盖所申请项目的全部资金需要，如确需来自其它组织或个人的资金支持，应在申请项目时说明资金来源和使用情况。

四、项目申请流程及资助项目的确定

即日起可登录中国食品科学技术学会网站（www.cifst.org.cn）首页的“基金管理系统”，选择对应基金线上申报。申报前请认真阅读“中国食品科学技术学会食品科技专项基金——雅培食品营养与安全科研基金”指南，按照系统提示认真填写。填写完成后下载申报书，签字并加盖单位公章后上传系统。请于2026年10月9日前完成系统申报，逾期不予受理。纸质版申请书寄送另行通知。

联系人：中国食品科学技术学会  赵玥超 但晓雅

电话：010-65265375转826

邮箱：zhaoyuechao@cifst.org.cn

地址：北京市海淀区阜成路北三街8号9层

邮编：100048

中国食品科学技术学会专项基金管理委员会对申请材料进行初审，初审合格后提交专家评审，遴选出受资项目，报基金管理委员会批准，获资助项目将在中国食品科学技术学会网站或相关媒体上公布。

中国食品科学技术学会  

2026年8月4日